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Display com 12 barras Tocantins River 70

$220.00

Cada barra de chocolate Luisa Abram Tocantins River possui 70% de cacau de origem selvagem da Amazon Brasileira e pesa 80g.

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Product information

Em uma parceria com os ribeirinhos, Luisa conduziu sua primeira fermentação nesta origem. Ensinar a eles como fazer essa fermentação não encontrou barreiras, pelo contrário, foi facilitado pela sua familiaridade com a cultura do cacau. Isso se traduziu em um aumento da renda de suas famílias, uma vez que o cacau bem fermentado é vendido a preço duas a três vezes mais alto que um cacau que não foi fermentado. As comunidades que vivem às margens do Tocantins River, um rio de curso bem definido situado na Bacia Hidrográfica do Baixo Amazonas, sobrevivem da extração do açaí, do cacau e da pesca. Este cacau é colhido às margens do Tocantins River, na cidade de Mocajuba, no Pará.

A embalagem vem com doze barras de 80g de chocolate intenso Acará River70% Cacau.

Inclusions

Inclusions are elements like fruits, nuts, milk, and other ingredients added to the chocolate. In this case:

This product has no inclusions in its preparation.

Ingredients

Organic sugar | Wild cocoa | Cocoa butter from Amazon

Allergens

Gluten free
Lactose free
May contain traces of milk, Brazil nuts, peanuts, almonds, hazelnuts, cashews, macadamia nuts, walnuts, pecans, pine nuts and pistachios.
Vegan

Nutritional facts

Flavor notes

Esta barra começa trazendo um fresco ao paladar e, à medida que o sabor aumenta, pode-se sentir notas cítricas que remetem a laranja e limão. Tem um toque de mel e termina com um sabor agradável de chocolate.

Caramel
Orange
Lime
Honey
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